Dans ce lieu plein de charme, Grégory vous propose une cuisine uniquement à partir de produits frais. Et il ne badine pas avec cela !
Le chef réalise ses propres vinaigres, des huiles parfumées, des petits condiments… qui apportent de la surprise, beaucoup de fraicheur et du plaisir à ses plats. Produits frais riment inévitablement avec des produits de saison
Noël : Menu unique 68€
Le 24 décembre au dîner et le 25 décembre au
déjeuner
Mises en bouche gourmande
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Les Saints Jacques, en tranches épaisses,
topinambour, condiment citron et huile de curry
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Le pavé de maigre Corse, en cuisson douce,
tartare d’huîtres, épinards,
émulsion champagne
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La belle tranche de pintade Française, en ballotine,
panais, sabayon chicorée
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Mousse légère de chèvre frais, fruits et croustillants
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Le traineau du père Noël litchi-rose
Menu complet 68€
Sur réservations uniquement
Saint Sylvestre : Menu unique à 98€
Pièces apéritives
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Du bout des doigts : pomme de terre fumée,
crème aigre, quelques grains de caviar Français
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En mise en bouche : crème brûlée de foie gras
Français, siphon au cidre
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Les Saint Jacques en tranches épaisses,
topinambour, condiment citron et huile de curry
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Le pavé de maigre Corse, en cuisson douce,
tartare d’huître, épinards, émulsion champagne
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Le filet de veau Français, rôti tout doucement,
panais, sauce Albuféra
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Mousse légère de chèvre frais, fruits et
croustillants
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Le tube de l’année :
La vie en rose
Classements et labels
- Michelin
Précisions localisations
- Centre ville
- En ville
Le restaurant
Spécialités culinaires
- Cuisine gastronomique
- Propose des plats "fait maison"
Capacité
Ouverture
| Horaires d'ouverture du 01 décembre au 31 décembre 2024 | |
|---|---|
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Ouvert |
| Dimanche | Ouvert |
Fermé dimanche soir, le lundi et le mardi.hors saison.
Voir horaire sur notre site
Tarifs
| Tarifs | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Menu adulte | 30 € | 58 € |
Moyens de paiements
Prestations
Équipements
Services
Accueil animaux
Accessibilité
- Accessible en fauteuil roulant avec aide