16septembre2024
Bien Bon ! – Opéra Bouffe
Le lundi 16 septembre à 19h30
Opéra Grand Avignon Place de l'Horloge 84000 Avignon
Exclusif et inédit… un repas au sein de l’Opéra du Grand Avignon, orchestré par le chef étoilé Pascal Auger de l'Hôtel d'Europe.
Une soirée d’ouverture de Bien Bon ! prestigieuse, festive et forcément gourmande !
Une soirée d’ouverture de Bien Bon ! prestigieuse, festive et forcément gourmande !
MENU DE PASCAL AUGER :
AMUSE-BOUCHE
Croque tartufata de truffes d’été
ENTRÉE
Tartare de filet de bœuf / anguille fumée / passion – café / Ossau Iraty à la flamme / cacahuètes
PLAT
Lotte écarlate et tandoori / cime di rapa / vinaigrette persifleurs / sabayon yuzu
DESSERT
Pamplemousse / chocolat blanc meringue / tapioca soufflé / crème glacée vanille verveine
Accompagnés des vins ambassadeurs de leurs appellations, issus de la Sélection Interprofessionnelle d’Inter Rhône.
Sur réservation : https://www.grandavignonbienbon.fr/events/opera-bouffe-a-lopera-grand-avignon-menu-du-chef-pascal-auger
AMUSE-BOUCHE
Croque tartufata de truffes d’été
ENTRÉE
Tartare de filet de bœuf / anguille fumée / passion – café / Ossau Iraty à la flamme / cacahuètes
PLAT
Lotte écarlate et tandoori / cime di rapa / vinaigrette persifleurs / sabayon yuzu
DESSERT
Pamplemousse / chocolat blanc meringue / tapioca soufflé / crème glacée vanille verveine
Accompagnés des vins ambassadeurs de leurs appellations, issus de la Sélection Interprofessionnelle d’Inter Rhône.
Sur réservation : https://www.grandavignonbienbon.fr/events/opera-bouffe-a-lopera-grand-avignon-menu-du-chef-pascal-auger
Thèmes
- Gastronomie
Toutes les dates et horaires
| Horaires d'ouverture le 16 septembre 2024 | |
|---|---|
| Lundi | Ouvert de 19h30 à 23h30 |
Tarifs
| Tarifs | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Tarif unique | 150 € | – |
Offres liées
Sur place…
